เส้นก๋วยจั๊บ เป็นอีกหนึ่งเส้นที่ได้รับวัฒนธรรมมากจากประเทศจีน เส้นก๋วยจั๊บมีส่วนประกอบหลักคือแป้งข้าวเจ้า เช่นเดียวกับเส้นก๋วยเตี๋ยวเส้นขาวชนิดอื่นๆ แต่ตัวเส้นจะถูกตัดเป็นแผ่นสามเหลี่ยม หรือสี่เหลี่่ยม แล้วนำไปอบแห้ง ไม่ได้เป็นเส้นยาวเหมือนเส้นก๋วยเตี๋ยวชนิดอื่นๆ เมื่อนำมาลวกจนสุก ตัวเส้นจะม้วนเข้าหากันเป็นทรงกระบอก นิยมนำมาทำเมนูก๋วยจั๊บ ทั้งน้ำข้นและน้ำใส

ส่วนผสม ก๋วยเตี๋ยวเส้นหมี่ข้าวกล้องลูกชิ้นไก่

เส้นก๋วยเตี๋ยว ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ทำจากเส้นแป้งข้าวเจ้า ตัดเป็นรูปสามเหลี่ยม แล้วนำไปอบแห้ง เมื่อนำมาลวก ตัวเส้นจะม้วนเป็นท่อนกลม ๆ หนานุ่ม โดยเมนูที่เหมาะกับเส้นก๋วยจั๊บ ก็คือ ก๋วยจั๊บ ทั้งแบบน้ำข้นและน้ำใส

สูตรเด็ดสำหรับ ยำเส้นเซี่ยงไฮ้ทะเล.

ดูสูตรเมนูอูมามิอื่นๆ ที่น่าสนใจและสามารถทำตามได้ง่ายๆ

“สาคูแคนตาลูป” ขนมหวานทำง่าย ช่วยคลายความร้อน

เริ่มผัดเครื่อง โดยตั้งกระทะใหม่ ใส่น้ำมันกากหมูลงไปเล็กน้อย ตามด้วย กระเทียมสับ ผัดให้มีกลิ่นหอม

วิธีทำ ‘บูตะพะโล้ด้ง’ พะโล้ไทยๆ สไตล์ญี่ปุ่น ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ โดย ‘เชฟชานนท์’

น้อยหน่าน้ำกระทิ งานละเอียดไร้เมล็ด ใครทำให้กินรักตายเลย

ตั้งหม้อ ต้มน้ำให้เดือด นำถั่วงอกใส่ลงไป ลวกให้ถั่วงอกสุก

ลองทำขนมปังเกลือเกาหลีกินเองก็อร่อยแบบไม่ต้องบินไปเกาหลี

สูตรไส้อั่วตับทำเอง อร่อยเหมือนทำขาย

วิธีทำข้าวต้มหมูทรงเครื่อง (สูตรโบราณ) โดย ‘เชฟชานนท์’

ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ